堅ちゃんの気持ち(?)焼きプチトマトの画像

Description

オーブントースターで火を通し、トマトのうまみを引き出しました。甘酸っぱくホロ苦い、まさに堅ちゃんの歌声ようなおつまみ☆

材料 (1~2人)

大きめのプチトマト
5個くらい
【ドレッシング】
exバージンオリーブオイル
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ2
醤油
小さじ2
少々
コショウ
適量
【飾り】
2枚
スライス2枚

作り方

  1. 1

    オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、トマトが焦げないよう気を付けながら、火が通るまで熱する。

  2. 2

    オリーブ油、バルサミコ酢、醤油、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作る。

  3. 3

    生ハムはくるくるっと巻いてバラの形にする。

  4. 4

    焼いた後、あら熱を冷ましたトマトを器にのせ、ドレッシングをかける。生ハムときゅうりを飾る。

コツ・ポイント

食べる時は生ハムをちぎって、きゅうり、トマト、生ハムを一緒に食べてくださいね。もちろん、トマトだけでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

『テーブルの下で手をつないで』という歌詞が出てくる平井堅さんの『I'm so drunk』。そのテーブルに乗っているような、そして歌詞の甘酸っぱい気持ちを表している料理を考えました。堅ちゃんの好きな生ハムを今回はバラの形にして添えました♪
レシピID : 1508103 公開日 : 11/07/27 更新日 : 11/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート