抹茶ミルクゼリー
作り方
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1
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鍋に抹茶、砂糖、牛乳を入れる。砂糖が溶けるまで、火にかける。
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2
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粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで、火にかける。
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3
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器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
抹茶はダマが残ってしまったら、器に入れる時に茶こしを使って、完全に溶かす。
このレシピの生い立ち
抹茶を使ったゼリーのシリーズとして考えました。
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鍋に抹茶、砂糖、牛乳を入れる。砂糖が溶けるまで、火にかける。
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで、火にかける。
器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。