乾物をひとつかみ★ヒエヒエスープ

乾物をひとつかみ★ヒエヒエスープ
韓国の冷たいワカメスープを
キッズクック用に「包丁も火も使わない」
方法に。キュウリの千切り追加が好み。

材料 (4人分)

乾燥ワカメ
ひとつかみ
乾燥ユバ
ひとつかみ
乾燥糸寒天
ひとつかみ
顆粒鶏がらスープ
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
◆トッピング◆
アルファルファ
ひとつまみ
ピーナッツ(くだく)orすりごま
大さじ1ぐらい

1

乾燥ワカメ
乾燥ユバ
乾燥糸寒天

水で戻してザルにあげ、水をしぼる。

2

鶏がらスープ、
ゴマ油、しょうゆ
を戻した乾物にもみこむ。

3

写真

水カップ2
氷カップ1
をまぜて、完成。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

4

写真

アルファルファと
ピーナツをトッピングして完成

コツ・ポイント

冷やしていただくので、乾燥ワカメがもどりすぎて「ぶにゃぶにゃ」になることもありません。
けっこう体が冷えるので夏の食卓向きです。

このレシピの生い立ち

「豆」がテーマのレッスンだったので、ユバ・アルファルファ・ピーナツ・しょうゆ と、
実は豆由来の材料です。
キュウリの千切り1本分と酢小さじ1、小口切りのタカノツメを加えると韓国っぽくなります。(水キムチの汁があればベスト)
レシピID : 1512358 公開日 : 11/08/01 更新日 : 11/08/01

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