全粒粉入りパウンドケーキ
Description
全粒粉使用で、栄養価もUP!
yummy0101
材料
（パウンドケーキ型 ８×１７×６cm）
１００g
３０g
★ベーキングパウダー アルミフリー
小さじ１
９０g
てん菜糖
７０g
２ヶ
大さじ３〜４
ダークラム
お好みで
作り方
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1
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ボウルにバターとてん菜糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、卵を割りほぐし２回くらいに分け混ぜ合わせる。
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2
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①にバナナをつぶしたものを混ぜ入れ、ダークラムをお好みで少々。
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3
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★の粉類を②のボウルにふるい入れ、へらでざっくり切るように混ぜあわせる。
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4
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③を半分くらい型にいれ、ジャムを生地の上においていき、サンドするように残りの生地をいれていく。最後にクープをいれる。
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コツ・ポイント
最後クープを入れる事によって、きれいに膨らみます。
このレシピの生い立ち
オーブンについていたレシピに、余っていたバナナと自家製ジャムを入れてみたら、シンプルに美味しい生地にバナナの風味とジャムがアクセントになって、美味しかったです！
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