甘エビのカルパッチョミラクルソース

甘エビのカルパッチョミラクルソースの画像

Description

甘海老をだしの効いたクリームソースで食べるフレンチの味わいです。

材料 (2~3人分)

12~18尾
調味料
京風だしの素うすいろ
大さじ1
トマトケチャップ
小さじ2
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに調味料をまぜあわせて、ミラクルソースをつくる

  2. 2

    お皿に甘海老を並べ、ミラクルソースをかけ、セロリの葉のみじん切りを飾り、ベビーリーフを飾る

  3. 3

    写真

    今回は、チョーコー醤油の「京風だしの素うすいろ」を使用しました。

コツ・ポイント

他にもホタテ貝柱、スモークサーモン、ゆでたじゃが芋、焼き魚にもあうリッチソースです。
海老とセロリは好相性ですから、セロリの葉も上手に使っておいしく!

このレシピの生い立ち

弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。和風のだし京風だしの素をつかって洋風のソースが出来上がりました!
レシピID : 1513060 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/11/15

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