同じ分量でポテトドーナツとポテトマフィン
作り方
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1
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じゃがいもをゆでてつぶします。
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2
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ボールにたまご・さとう(今日はきびさとう使用)
溶かしバターを入れてまぜ、ふるった粉をいれて混ぜ、牛乳を加える。じゃがいもも加えて混ぜ合わせる。
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3
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スプーンで適当な大きさにすくいいれ、油であげる。
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4
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残りの生地は、マフィン型に入れて、180度で20分焼く。
じゃがいもは、今日は400gも入れています。甘さは控えめになっています。
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コツ・ポイント
脂肪も気になるので、油で揚げない分カロリー減かなと思い、マフィンも作ってみました。
このレシピの生い立ち
数年前に夏休み前の給食だより(おやつ特集)が整理をしていたら出てきました。