かつおのづけ

かつおの刺身は、水気をふき取り、食べやすいサイズにきります。

葱とみょうがをみじん切りにします。しょうがは、すりおろします。

1と2をいれ醤油と味の素で味をつけ、冷蔵庫で少々おきます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。