マッシュルームサブジ
作り方
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1
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フライパンに油を熱し、ベイリーフ、クローブ、シナモンスティックを入れて10秒炒めたらターメリックパウダー、玉ねぎを
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2
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加え、塩を加えて玉ねぎが茶色くなるまで5分炒める。にんにく、グリーンチリを入れ5分ほど炒める。
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3
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トマトを投入してペーストになるまで焦げないように炒めていく。こんな感じに。クミンパウダー、レッドチリパウダーを入れ
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4
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混ぜたら大きめなら2つに切ったマッシュルームを投入し混ぜ炒める。4分ほど炒めます。味をみて塩味を調整します。
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5
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最後にカスリメティを投入して混ぜたら火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトの水気がなくなるまで焦げないようにかつかつ炒めてください。
時間はかかりますが、インドの音楽でも聞いて楽しく作りましょう♪
時間はかかりますが、インドの音楽でも聞いて楽しく作りましょう♪
このレシピの生い立ち
マッシュルーム大好きな旦那のためのサブジ。
マッシュルームが安い時に作ります。
マッシュルームが安い時に作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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