チキン南蛮
Description
我が家では、暑い夏にスタミナをつけるためによく作りますよ。タルタルソースをたっぷりかけていただきましょう(^^)
ayachiママ
材料
（4人分）
2枚
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甘酢たれ
米酢
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
はちみつ
小さじ2
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タルタルソース
3〜5個
2個
マヨネーズ
大さじ3
作り方
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1
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鶏もも肉は、分厚い部分は包丁でそいで、厚さを半分くらいにし、一枚を6～8等分に切る。
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2
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鶏肉に小麦粉をまぶす。（鶏肉をビニール袋に入れて、小麦粉大さじ3くらいを入れ、モミモミすると簡単楽チンですよ！）
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3
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溶いた卵にたっぷりとくぐらせる。
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4
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170℃の揚げ油でカリッと揚げる。
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5
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甘酢たれの材料をバットに入れてよく混ぜ合わせ、揚がった鶏肉は、すぐに甘酢たれにつける。
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6
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タルタルソースの材料、らっきょうとゆで卵を細かく刻み、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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お皿に付け合わせのレタスやトマト、5の鶏もも肉を盛り付けて、6のタルタルソースを添えれば出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
鶏もも肉の厚みを薄くしておくことで、短時間で中まで火が通りますよ！
このレシピの生い立ち
うちの旦那様の大好物！簡単美味しい我が家のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
