簡単! フローズンヨーグルト(イチゴ入り)

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Description

混ぜて冷やすだけ~♪

材料 (4、5人分?)

200g(1/2パックぐらい?)
砂糖(オリゴ糖)
56g

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴは縦半分に切っておく。洗うと水っぽくなっちゃうので、濡れ布巾で1つずつ汚れを取るのが正解。

  2. 2

    写真

    ヨーグルト、イチゴ、砂糖を入れてマゼマゼ。ここではあまり甘くしない(参考:1袋7g入りのオリゴ糖を6袋入れました)。

  3. 3

    冷凍庫で1時間冷やしたら、スプーン等でマゼマゼ。その後、30分毎ぐらいにまたマゼマゼして空気を含ませながら凍らせる。

  4. 4

    3の段階でできあがり! にしてもOK。甘さ控えめで超ヘルシー。

  5. 5

    写真

    後日、卵白を泡立てて3に混ぜ込んでみました。オリゴ糖14g。

  6. 6

    写真

    メレンゲを入れるのは、溶けにくくするためと、食感の向上のため。ホワッとなります。

コツ・ポイント

メレンゲにシロップ(水&砂糖)を入れて泡立てたものを「イタリアン・メレンゲ」と言います。

このレシピの生い立ち

イチゴをもらったけど、そのまま食べるにはちと酸っぱかったので。
レシピID : 151712 公開日 : 04/07/06 更新日 : 04/07/07

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