ゴーヤの甘酢漬け

ゴーヤは縦半分に切り、種と白い部分をきれいに取り除き、斜め切りにする。

密閉できる容器に、砂糖・だし醤油・酢を入れ、かき混ぜる。（完全に砂糖が解けきれなくてもOK)

ゴーヤを入れ、冷蔵庫に入れて、最低でも24時間漬け込んだら出来上がり。