混ぜご飯のお弁当 ●for女子高生
Description
具を白いご飯に混ぜ込みました。炊き込みご飯とも、ちょっと違って味がしっかりめです。
材料
(1人分)
混ぜご飯
適宜
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・干し椎茸
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・人参
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・鶏肉
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・ごぼう
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・白ごま
出汁巻き卵
2切れ
茹で空豆(冷凍食品)
適宜
小松菜のごま和え
適宜
花人参
2枚
作り方
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1
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刻んだ干し椎茸・人参・ごぼう・鶏肉(挽肉でも)を胡麻油で炒めて、みりん・酒・醤油・水少々で煮る。汁気がなくなるまで煮たものを、ご飯に混ぜる。白胡麻も混ぜる。(こんにゃくや油揚げを入れても)
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2
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冷凍空豆は軽く茹でる。出汁巻き卵を作る。小松菜は茹でて水分を絞って切り、醤油砂糖少々とすり胡麻をまぶす。
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3
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ご飯とおかずをお弁当箱に詰める。
花形に切って煮た人参と南天の葉を飾る。
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4
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(2004年11月25日)
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5
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曲げわっぱのお弁当箱。箸袋(ID:148859)
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6
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小さい風呂敷は20年以上前に買ったものです。(^^;)
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7
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(2004年12月9日)
混ぜご飯・ごぼう・人参・干し椎茸・鶏挽肉/きくらげ入り卵焼き・れんこんのきんぴら・
干し椎茸煮・白いんげん豆煮・小松菜・花人参
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8
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(2004年7月6日) 愛里☆さんの「ぱぱもお気に入り!Part.7☆おからナゲット☆」(ID:139286)/キュウリとコーンの混ぜご飯/海苔入り卵焼き・いんげん・シメジ炒め・黒豆煮・ミニトマト
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9
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(2004年5月6日) キュウリとコーンの混ぜご飯・エビカツ・ピーマンハム入り卵焼き・かぼちゃ煮 茎わかめしめじ煮・レタス・ミニトマト
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10
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お弁当箱と紙袋型袋 (ID:149597)
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コツ・ポイント
混ぜご飯は、夕食に作ったものの残りです。冷凍したものを電子レンジで温めて入れました。★「きゅうりとコーンの混ぜご飯」は、夏向きですね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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