ブロッコリーとえびのマヨネーズ炒め
作り方
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1
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ブロッコリーは、バラバラに食べやすいサイズに切り落としておきます。ビニール袋に入れて電子レンジに入れて若干
柔らかくする
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2
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海老は、殻からはずし、紹興酒で下味を付けます。続いて片栗粉をまぶし油で硬くならない程度に揚げます。
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3
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フライパンに油をいれブロッコリーをいため、マヨネーズと砂糖しょうゆ生クリームを入れて味を絡ませ、最後にえびをいれ混ぜます
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4
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器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
海老は仕上げに入れて味を絡み付ける程度に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ味でぱぱっと美味しい料理