簡単！ウチのニラ玉

ニラを水で洗い3㎝ぐらいの長さで切っていく。フライパンにゴマ油を入れ、ニラを炒める。

油が馴染んだら味の素、中華あじを入れしんなりするまで炒め、直接その中に卵を割り軽く混ぜる。

卵が半熟のまま醤油を入れ軽く混ぜて、後は火を止めて余熱で混ぜて出来上がりﾃﾞｽ。