まったり濃厚＊抹茶のブラマンジェ
muguet:
作り方
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1
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板ゼラチンはたっぷりの水につけてふやかす。粉ゼラチンの場合は、分量内の牛乳大さじ３でふやかす
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2
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鍋に牛乳を入れ火にかけ、周りがふつふつし始めたら火を止めて、ゼラチンを入れ、完全に溶かす
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3
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別のボウルに生クリームを入れ、抹茶を振るい入れて、８分立てに（角がピンと立つくらい）泡立てる
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4
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３に２を、３回に分けて加えていく。そのつど、よく混ぜる
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5
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出来た生地は、こんなふうになめらかです
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6
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瓶やグラスに注ぎ、注いだ時、泡が立ったらスプーンで取り除く。冷蔵庫で冷やし、固める
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7
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2013,6/28話題入り感謝です♪作ってくれた皆さん、本当にありがとう！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
抹茶好きの彼のために作ってみました
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