＊カジキのソテー トマトソース＊
ZATSU☆
作り方
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1
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カジキに塩を振っておきます。
トマトとたまねぎはみじん切りにします。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく(半分)を入れ、火にかけます。温まったら、たまねぎとトマトを加え、炒めます。
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3
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全体的にしんなりしてきたら、塩とバターを加え、お皿に移しておきます。
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4
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フライパンは洗わずに、そこにオリーブオイルと残りのにんにくを入れて火にかけます。
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5
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4のフライパンでカジキを焼きます。両面に少し焦げ目がついたらおさらに盛り、トマトソースをかけます。
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6
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最後に、パセリをかけ、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カジキをいただいたので、新鮮なうちにと思って作りました(^-^)/
ZATSU☆
