アメリカ アヒツナ（マグロ）ポン酢ソテー
Description
トレーダージョーの冷凍アヒツナ（Ahi Tuna、キハダマグロ） で刺身のたたき風バターソテー。白身の魚ならOK。
Cookie13
材料
アヒツナ（ Ahi Tuna）
４００ G
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調味料 （下味用）
トレーダージョー 21 シーズニング（レシピID：1498375）またはお好きなシーズニング
大さじ２～３
ガーリックソルト
小さじ１
おろしニンニク
小さじ１～２
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調味料（たれ）ポン酢
醤油
大さじ１
昆布バナナ酢（レシピID： 1087225）
大さじ１
ごま油
少々 （お好み）
豆板醤
少々 （お好み）
作り方
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1
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アヒツナに下味用の調味料をすり込み、数時間そのままにしておきます。
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2
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バターまたはマーガリン、オリーブ油、ごま油など（大さじ２）を熱し、ツナの両面を軽く炙るように焼きます。
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3
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少し冷めてから、お好みの暑さに切り分けます。たれようの調味料を混ぜ合わせ、最後にまわしかけます。ポン酢でもOKです。
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4
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熱したごま油でアヒツナをあぶり、食べやすい大きさに切って、ポン酢醤油とえごまオイルで和えます。
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コツ・ポイント
お好きなシーズニングを使っても OK です。両面を軽く炙る程度に焼きます。側面を見て火が完全に通らないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
トレーダージョーで売っている冷凍の Ahi Tuna （きはだマグロ）を刺身で食べられないかと思って試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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