ひき肉だけのハンバーグ
Description
ズボラ料理です。ひき肉だけで、簡単にハンバーグ。冷蔵庫に眠ってるソース、ドレッシング、焼肉のタレで。肉好きに好評(笑)。
yumyum0618
材料
（3人前位）
作り方
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1
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ひき肉は冷蔵庫から出しておく。
油をひいてない、冷たい小さめのフライパン(直径20cm位)の底に、ひき肉を平らに伸ばす。
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2
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(こんな感じです)
フライパンに蓋をして火にかけ、ジュウジュウ音がしてきたら、中火にする。
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3
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表面の肉の色が変わって来たら、フライ返しで切りながらひっくり返す。
割れやすいので、小さめの"井"の様に切るといいかも
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4
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ふたをして反対の面も焼く。
皿に盛り、お好みのソースを添える。
中まで火が通っているか、必ず確認して下さい。
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンをお使い下さい。
3で切りにくいとご指摘いただき、見直しました。ありがとうございます！2011.9.16
面倒でない方、薄いハンバーグ状にして焼いて下さい。
3で切りにくいとご指摘いただき、見直しました。ありがとうございます！2011.9.16
面倒でない方、薄いハンバーグ状にして焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
我が家では、トマト系のドレッシングを、煮詰めてソースにしてかけます。(画像)
クックでぴったりのソースを見つけた方、教えて下さいね！
元のレシピ：パルシステム（生協）。元々はハンバーグ型に形成するのですが、面倒だったのでこの作り方に(笑)。
クックでぴったりのソースを見つけた方、教えて下さいね！
元のレシピ：パルシステム（生協）。元々はハンバーグ型に形成するのですが、面倒だったのでこの作り方に(笑)。
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(4人)
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