夏野菜の煮びたし
okudesu
作り方
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1
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野菜を切る、なすびは水につけてあくぬきをしておく。
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2
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鍋にごま油をしき、なすび、とうがらし、かぼちゃの順にいれていく。
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3
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野菜が浸るくらいの水と■としょうが七味唐辛子を入れて野菜がくたっとなるまで煮込む。調味料はいつもよりもかなり薄味意識で。
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4
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汁ごと冷蔵庫に入れて十分に冷やす。
その間に汁が野菜にしみていきます。
完成
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コツ・ポイント
温かいごはんとの相性がとても良い
このレシピの生い立ち
実家からたくさん野菜が送られてきた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
