夏野菜のめんつゆづけ
Description
野菜を揚げ焼きして、どんどん準備しためんつゆにほりこんでいくだけ〜☆彡
あらかいママ
材料
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なすび、ピーマン、かぼちゃ、ししとう、きのこ類など
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めんつゆ(ストレートか濃縮タイプ)
みりん
大さじ２〜
作り方
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1
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たっぷりのめんつゆを鍋にいれ(濃縮ﾀｲﾌﾟ使用の場合は、天つゆくらいに薄める)みりん大さじ２程度いれます。
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2
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１度沸騰すれば、器にめんつゆをいれておく。(めんつゆは味見てみりん、砂糖、しょうゆなど追加して下さい。)
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し多めの油をひき野菜を揚げ焼きして、めんつゆにいれていくだけです。
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4
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完成したら、そのままでもおいしいですが、冷蔵庫でひやしていただいてもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
めんつゆの量は、盛る器の７分目くらいの量を準備してプカプカ野菜をうかせてます。お好みでたかのつめをいれてもいいです。夏は、冷やしてたべてもおいしいです。めんつゆの濃さは、おこのみで濃くしたり薄くしたりしてくださいね。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただくので☆彡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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