赤毛瓜とじゃこの卵チー炒め✿
おらんでう～たん
作り方
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1
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皮の表面がガサガサした赤毛瓜(モーウィ)
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2
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赤毛瓜は皮を剥いて縦半分に切り、種を取って更に縦半分に切って薄いイチョウ切りにする。
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3
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フライパンに油を熱して赤毛瓜を炒め、じゃこを加え炒めて軽く塩胡椒し、チーズを入れ絡める。
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4
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☆印を合わせ溶き、③に回し入れてざっと大きくかき混ぜ、半熟になったら葱を散らせば完成!!
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コツ・ポイント
じゃこの塩気とチーズの塩気で塩コショウの分量は調節してくださいね♪
このレシピの生い立ち
道の駅で買った赤毛瓜を使ったレシピを考えて♪
おらんでう～たん
