とろとろ半熟オムレツ☆
marro☆
作り方
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1
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フライパンを熱し油を多めに入れ全体にまんべんなく広げる。
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2
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ボールに卵を割り入れ白身を切るようによく溶く。
※泡立て器を使えば楽ちん☆
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3
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余分な油は取りバターを入れ薄く引きのばし、卵を加え素早くかき混ぜる。
※やり過ぎると炒り卵になるので軽くかき混ぜる
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4
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ある程度混ぜたら火を止め、卵を奥に寄せる。
反対側の(グーの)手で親指の付け根辺りを叩き卵を徐々にひっくり返す。
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5
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ひっくり返せたら繋ぎ目が上にならないようにお皿にのせ、ケチャップを掛ける。
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コツ・ポイント
上手くひっくり返すにはフライパンは軽く握る！
(写真訂正しました)
私は中に炒めた玉ねぎを入れました！
入れなくても充分美味しいです☆
無塩バターがオススメですが、マーガリンでも大丈夫です
小さめのフライパンなら1個でも○大きめなら2個
(写真訂正しました)
私は中に炒めた玉ねぎを入れました！
入れなくても充分美味しいです☆
無塩バターがオススメですが、マーガリンでも大丈夫です
小さめのフライパンなら1個でも○大きめなら2個
このレシピの生い立ち
とろとろのオムレツを頂いた時すごく美味しかったので、コツ教えて頂き自分流にアレンジしました。
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marro☆
