夏野菜のガパオめしの画像

Description

もともとはピーマンでつくるガパオごはんですが、こんなアレンジでもかなり美味しいです。

材料 (2人分)

1.5枚
バジル
30g
1本
ナンプラー
大さじ3
ウスターソース
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
2個
適宜
茶碗2人分

作り方

  1. 1

    ナス・トマト・鶏肉を細かく切る。目安としては2cm角くらい。

  2. 2

    調味料を全て混ぜておく

  3. 3

    バジルは枝をとり、葉を半分くらいに切っておく

  4. 4

    油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらナスとトマトを入れる。

  5. 5

    全てに火が通ったら、調味料を加えさっと混ぜる。

  6. 6

    バジルを加え、さっと炒める

  7. 7

    さいごに、目玉焼きをつくり、上にのせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ある日、ともだちの家でもらったガパオごはんがおいしくて、
スーパーで買い物をしている時につくりたいと思いました。
鶏肉とバジルを買って。
そしてつくろうと思ったら、冷蔵庫にトマトとナスしかなかったんです。それでこれができました。
レシピID : 1527672 公開日 : 11/08/20 更新日 : 11/08/22

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