夏野菜のガパオめし
Description
もともとはピーマンでつくるガパオごはんですが、こんなアレンジでもかなり美味しいです。
材料
(2人分)
1.5枚
バジル
30g
1本
1個
ナンプラー
大さじ3
ウスターソース
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
2個
油
適宜
茶碗2人分
作り方
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1
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ナス・トマト・鶏肉を細かく切る。目安としては2cm角くらい。
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2
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調味料を全て混ぜておく
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3
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バジルは枝をとり、葉を半分くらいに切っておく
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4
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油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらナスとトマトを入れる。
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5
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全てに火が通ったら、調味料を加えさっと混ぜる。
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6
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バジルを加え、さっと炒める
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7
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さいごに、目玉焼きをつくり、上にのせる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ある日、ともだちの家でもらったガパオごはんがおいしくて、
スーパーで買い物をしている時につくりたいと思いました。
鶏肉とバジルを買って。
そしてつくろうと思ったら、冷蔵庫にトマトとナスしかなかったんです。それでこれができました。
スーパーで買い物をしている時につくりたいと思いました。
鶏肉とバジルを買って。
そしてつくろうと思ったら、冷蔵庫にトマトとナスしかなかったんです。それでこれができました。