グラタン～ぼっちゃんかぼちゃで～
メリ公
作り方
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1
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ぼっちゃんかぼちゃのへたの部分を適当に切る。ラップでふんわり包んで６００ｗで６分加熱。柔らかくなるまで加減してください。
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2
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種をスプーンでとって捨てて、実もくりぬく。皮を破らないように気を付けてください。実は別にとっておく。
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3
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オーブンを１８０度くらいに加熱しておく。くりぬいた実に豆腐、細かく刻んだ小松菜、塩、ツナを混ぜて、レンジで２分程度加熱。
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4
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皮に３で作ったフィリングを詰めて、好みで上に粉チーズをふる。オーブンで１０～１５分焼いてできがり。
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コツ・ポイント
意外とかぼちゃのレンジアップに時間がかかります。しっかり皮が柔らかい方がまるごとおいしく食べられると思うので、長めに加熱するのがいいかと思います。
このレシピの生い立ち
実家から送ってもらったかわいいぼっちゃんかぼちゃをまるごと味わうべく、まるごとグラタンにしちゃいました。こってりが好きなら牛乳や豆乳を加えたほうがいいのでしょうが、娘が食べることを考えてあっさりかぼちゃメインにしています。
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