ｺﾁｭﾏﾖｿｰｽで大根＆ｶﾆｶﾏｻﾗﾀﾞ
Description
ピリ辛のコチュマヨで、子供も大人も大根ﾊﾞｸﾊﾞｸいける^^きゅうりなど好きな野菜でアレンジ無限∞
真生mama
材料
1/3〜1/2本
３本位
塩
ひとつかみ
◎マヨネーズ
大さじ２
◎コチュジャン
小さじ１
◎しょうゆ
小さじ１
小さじ１
◎ごま油
タラリと
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あれば万能ねぎの小口切り・いりごま
作り方
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1
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大根を千切りにし、ザルに入れたら塩ひとつかみをまぶして15分程度おく
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2
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◎を混ぜ合わせておく※コチュジャンは種類や好みにより加減して
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3
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大根から出る水分をギュッとしぼり盛り付け、カニカマを適当にさいてのせ、◎のｿｰｽをかける(あればねぎ、ごまをかける)
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コツ・ポイント
大根に塩味が付いているのでｿｰｽは合えるより味をみながら足す気持ちで良いと思います。うちは太大根1/4本ならｿｰｽが余りました。もし余っても野菜、豆腐、お肉料理にも使えます
このレシピの生い立ち
大根を沢山食べたかったので^^
真生mama
