塩豆腐

豆腐に片面１ｇずつ塩をする。

ラップの上にキッチンペーパーを２枚ののせ豆腐を包み冷蔵庫に入れ１晩寝かせる。

お好みでわさび胡麻油などのせてどうぞ。