わかめスープ
ー秋雨ー
作り方
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1
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胡麻油をしいて軽くわかめを炒めます。
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2
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胡麻油の香りが惹きたってきたら水を500cc淹れる。
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3
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沸騰したらウェイパーを入れる。
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4
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最後に錦糸卵、胡麻を入れて完成です。
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コツ・ポイント
最後に胡麻油を淹れて香りを良くするのもアリです。
また、錦糸卵を入れることによって、味がまろやかになります。
また、錦糸卵を入れることによって、味がまろやかになります。
このレシピの生い立ち
中華風のメニューを作ったので、それとのバランスを考えて作りました。
