紫芋のハムパン!
作り方
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1
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材料を全てボウルに入れ ひとまとまりになるまで捏ね、1次発酵35度で40分置く。
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2
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1を11分割にわけ、丸めて、ベンチタイム10分置く。
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3
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生地を広げ、ハムを入れ成型し、2次発酵35度で20分置く。
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4
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3に照卵し、マヨネーズを塗って、190度13分オーブンで焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
セブンプレミアムロースハムを使ったレシピコンテスト用レシピです。
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材料を全てボウルに入れ ひとまとまりになるまで捏ね、1次発酵35度で40分置く。
1を11分割にわけ、丸めて、ベンチタイム10分置く。
生地を広げ、ハムを入れ成型し、2次発酵35度で20分置く。
3に照卵し、マヨネーズを塗って、190度13分オーブンで焼く。