金平の活用②半熟ゆで卵とトマトとマヨ和え
Description
みんな大好きなゴボウサラダとたまごサラダを一緒に食べちゃいます！赤いトマトがアクセントのかわいいサラダ！
ゆぅぷん
材料
（1〜2人分）
作り方
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1
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卵を半熟に茹でて粗く崩してマヨネーズを混ぜる。トマトは縦に四等分に切る。
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2
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金平にたまご＋マヨを和えて器に盛り付け、トマトを散らして完成。
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コツ・ポイント
トマトは最後にのせるように飾ると色がきれいです。たまごに金平の色がうつると色がくすむので、食べる直前に和えるのがオススメです。持ち寄りなら、別々に持って行って和える方が良いです。
このレシピの生い立ち
大好きな金平ごぼう。沢山作って、色んなアレンジをするのが好きです。
ゆぅぷん
