簡単・濃厚しかも本格マンゴープリン。
作り方
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1
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水①に粉ゼラチンを入れておく。
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2
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マンゴー、生クリーム、バニラアイスをミキサーなどでピュ—レ—状にする。
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3
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水②にグラニュー糖を入れて、火にかける。沸騰して砂糖が溶けたらすぐに火を止める。
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4
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3に1を入れて溶かせながらかき混ぜ、それに2を入れてさらに混ぜる。
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5
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4を氷水にあててとろみがつくまで冷やす。
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6
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器に分けて3~4時間冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
グラニュー糖を入れる時は火がついてない時に。
=火がついたまま入れたら焦げやすくなります。
食べるとき、この時期(夏)だとすぐに溶け始めます。
=火がついたまま入れたら焦げやすくなります。
食べるとき、この時期(夏)だとすぐに溶け始めます。
このレシピの生い立ち
アイスクリームで作ってみたらすごく美味しかった!