トマトのマスタードドレッシングサラダ
Description
冷やしてめちゃうま！ スプーンでドレッシングに浸しながら食べます。トマトでお肌キレイ☆ ワインビネガーがあったら是非〜
あゆinfinity
材料
（2）
大振りなミニトマト
8つ
バジル
３〜４枚
すりおろし玉ねぎ
大１
白ワインビネガー
大１
フレンチマスタード
小1/2
塩
小1/3
オリーブオイル
大１
作り方
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1
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トマトは沸騰した湯に数十秒入れ冷水に移し皮をむく へたもとりへたの部分に浅く十字を入れる
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2
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ドレッシングです。 オリーブオイル以外の調味料をボールの中でよく混ぜ合わす。マスタードや塩、玉ねぎがよく混ぜ合わさるまで
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3
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そこにオリーブオイルを数回に分けて入れよく混ぜ合わせる。
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4
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トマトにドレッシングを和えて、食べやすいサイズにちぎったバジルを散らして冷蔵庫で冷やして出来上がりです☆簡単
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コツ・ポイント
サラダというか前菜です。ミニトマトといっても小振りではなく大振りなミニトマトが調理しやすいです。大なら２つ、中なら４つほど出来ます。フレンチマスタードがなければ練り辛子で代用可。ドレッシングは濃く感じますがトマトと和えれば丁度よくなります。
このレシピの生い立ち
最近毎日トマトを食べる様にしていて、レパートリー広げたくてワインビネガーを使って美味しく。ワインビネガーは500ml 350円程度で手に入ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
