じゃがとかぼのコロッケ
よっちゃん母
作り方
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1
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じゃがいもとかぼちゃの皮をむき、柔らかくなるまでゆでてください。
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2
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タマネギとひき肉をバターで炒め、１）の茹でたじゃがいもとかぼちゃと混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。
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3
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パン粉は、冷凍しておいたパンをﾌｰﾄﾞｶｯﾀｰでパン粉にしました。今回は、玄米フレークを少し加えて香ばしさを出しています
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4
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コロッケの形に形成し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で仕上げていきます。
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5
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玄米フレークがパン粉に入っているので、パン粉が少し茶色く見えます。
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6
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高温でサッとあげて出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃが好きな方は、かぼちゃの割合を多くして作ってください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけだと少しこってりし過ぎ、なので、じゃがいもと混ぜてコロッケを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よっちゃん母
