イカのげそ天
きゃじ
作り方
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1
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いかは下処理をして、適当な大きさに切り、天ぷら粉を粉のまままぶしてから水で溶いた衣をつける。
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2
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油でカラっと揚げ、皿に盛り、大根おろしとねぎを乗せる。
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3
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食べる直前にあたたかいめんつゆをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
いかは必ず粉をまぶしてから、衣をつけて揚げて下さい。写真はめんつゆをかける前の状態。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューを再現。
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きゃじ
