冷やし中華タレ☆酒粕醤油を使って
Description
ごまダレと醤油ダレの中間みたいな見てくれで、存外アッサリしています。酒粕の栄養は夏にこそ頂くべきでしょう。
玉旭酒造・酒肴でGo
材料
（1～2人分）
作り方
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1
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酒粕醤油に酢と甘み、胡麻油を足す。
酒粕醤油はミキサーで作り置きしておいたものを使うと滑らか。
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2
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冷やし中華は、お好みの具をトッピングして用意する。
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3
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適量かけ廻して、召し上がれ。
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コツ・ポイント
ミキサーで酒粕醤油を作り置きしておくと、何にでも使えて便利です。また、酒粕が持つ固形物も全て消えるので、舌触りも滑らかに。
甘み旨味の強い、美味しい酒粕を選ぶのが最大のコツ。
甘み旨味の強い、美味しい酒粕を選ぶのが最大のコツ。
このレシピの生い立ち
付属のたれに飽きたら、酒粕醤油でいってみましょう。
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