メゴチのグリル大蒜添

大蒜をブツ切りにして天火用トレイに敷く。
その上に捌いたメゴチを乗せる。

さらに、オリーブオイルを大蒜が浸るくらいに多めに注ぐ。
メゴチに塩・バジルを振り掛けて天火で焼く。

焼きあがったら、皿にメゴチと大蒜を盛り付けその上からトレイのオリーブオイルを掛けまわす。