菜の花の酢味噌和え

菜の花の酢味噌和え
菜の花の苦みを酢味噌が程良く
和らげてくれます。
簡単な春の一品。

材料 (2人分)

菜の花
1把
味噌
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ2
少々

1

菜の花は塩少々を入れた
湯でさっと茹で水にとる。

2

酢・味噌・砂糖、柚のすったものを混ぜて酢味噌を作る。

3

1を3㎝くらいに切って
お皿に盛り2の味噌をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15512 公開日 : 01/02/21 更新日 : 01/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/03/28

写真

春の味を満喫して楽しみました!酢味噌って美味しいですよね♪

あや村

とってもおいしそう!春ですね!

07/04/02

写真

上品な香りの酢味噌が菜の花によく合いますね。ご馳走さまでした。

おぶうさま

とってもおいしそう!ありがとうございます!

07/02/25

First tsukurepo mark
写真

菜の花を満喫♪春の匂いと味にふぉわ~んとなっちゃいました!

airkiss

おいしそう~緑がとってもキレイです。

おぶうさま 2007年04月02日 22:03
まもるさん、はじめまして。
菜の花を酢味噌でいただくのは初めてですが、とてもおいしくいただきました。よく合いますね。柚子の香りも上品で・・・。

ところで、まもるさんは三人のお子さんのおかあさんなんですね。わたしもそうです。今日は長女の入社式でした。犬も一匹飼っています。
おまけに、中国語も勉強(まだまだ初歩ですが)しています。
何だか共通点をたくさん見つけてうれしくなってしまいました。
これからもよろしくお願いします。
まもる 2007年04月03日 14:50
おぶうさま、はじめまして!つくレポ&コメントありがとうございます!
酢みそ和えお口に合って何よりです!
それに共通点がホントに多いんですね~
なんだか照れます。私も中国語、実はアロマの試験のために
今お休み中でほんとに初歩の初歩。
娘さん入社おめでとうございます!これから、新しい人生の
始まりですね。喜びも悲しみも色んなことが肥やしになる時期ですね。
ホントに楽しみです。
クックパッドは最近あまり更新できてなくて申し訳ないんですけど、
こちらこそよろしくお願いしますね!