タイのエスニック丼！！パッグラパオ
ことことあくび
作り方
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1
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肉とサツマイモは大きめに切る。
しめじはイシヅキを取って、適当に株をわける。
にらは５センチくらいに切る。
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2
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まず、フライパンでサツマイモと肉を炒める。
サツマイモに焼き色がついてきたら、しめじ、にらもフライパンに投入！
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3
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全ての具材に火が通ったら、チリ＆バジルペーストを入れ、具に絡めて、丼の具は出来上がり。
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4
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目玉焼きをやく。半熟になるように仕上げる。
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5
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お皿にゴハンを盛り、具を盛り、その上に半熟目玉焼きを乗っければ、完成！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
輸入食材屋さんのカルディで一袋100円になっていたので、気になって買ってみた「チリ＆バジルペースト」。 パッケージ裏の作り方を参考にしましたが、辛いのを見越して、具を多めにしました♪サツマイモを入れたのも良かったです（＾＾）ｖ
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