１：１：１で山菜ごはん♪
mikekke
作り方
-
-
1
-
鰹だし：500cc程の水を沸騰させ、掌で大掴み１杯の鰹節を投入。ひと呼吸置いて、中火で3分で火を止め、ザルでこす。
-
-
-
2
-
米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
山菜も軽く洗ってザルにあげる。
-
-
-
3
-
炊飯器の釜に米と※を投入。１でとった鰹だしを炊飯器の水加減に合わせて投入して山菜。水加減はちょっと少なめがイイかも＾＾
-
-
-
4
-
炊飯器のスイッチon！で出来上がったら、５～10分ほど置いて、かき混ぜる。味見して塩気が足りなかったらお好みに♪
-
-
-
5
-
《補足》
ほかの野菜(ごぼう、里芋、人参等々)や、ちくわ、鶏肉等々、で立派な五目御飯です＾＾
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初めてレシピ計ってみたら・・・見事に酒・みりん・醤油が１：１：１でした！我ながらスゲ！って自己満足＾＾これは、出来立ても美味しいけど、翌日のおにぎりが最高です！
(
)
mikekke
