ガーリックエビチャーハン
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにして油で炒めます。エビを入れていためたら一旦取り出し、同じ油でかき混ぜた卵を炒めます。
(半熟程度
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2
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卵をエビと一緒に一旦取り出したら、同じフライパンでご飯を炒めます。ほぐれてきたら、エビと卵を入れ、塩と胡椒をします。
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3
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さっと醤油を入れたらかき混ぜ味見をして完成。
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コツ・ポイント
エビは、丸ごとではなく2つ位に切っていためます。
このレシピの生い立ち
余ったご飯があるときは、色々なチャーハンに変身です。