ぶどうの湯剥き
lunoca
作り方
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1
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沸騰した湯の中に房から外したブドウを入れて45秒〜1分程茹でます。茹でているうちから、キレイに皮がベロ～ンと剥けてきます
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2
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剥けていなくても時間が来たらザルにあげて冷まし、あとは皮を剥くだけ。
すぐに食べる場合は冷水に♪
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3
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冷蔵庫で冷やす場合はザルの下に受け皿を！果汁が落ちます。この果汁がまた美味しかったり^^;
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4
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お菓子作りに使ったり。
すぐに食べないなら、冷凍をオススメします。
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コツ・ポイント
柔らかくなったブドウでも試してみましたが失敗。
出来るだけ買ってすぐの実の固いブドウで試してください。
※茹ですぎると、味・鮮度が落ちるので、出来るだけその日中に食べて下さい。
出来るだけ買ってすぐの実の固いブドウで試してください。
※茹ですぎると、味・鮮度が落ちるので、出来るだけその日中に食べて下さい。
このレシピの生い立ち
ぶどうが食べたい～というから買ったその日に、大量に送られてきたブドウ～
どうしよう～皮を剥くのが大変・・
トマトが湯剥きできるならぶどうも～
と思い、茹でてみました（笑
どうしよう～皮を剥くのが大変・・
トマトが湯剥きできるならぶどうも～
と思い、茹でてみました（笑
lunoca
