アボカドの漬けマグロ丼
パすけ
作り方
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1
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マグロは大きければ食べやすい大きさに切り、<下味>をつけて冷蔵庫で10分おいておく。
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2
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アボカドは皮をむいて種を取って乱切りにし、変色防止のためにレモン汁をかけておく。
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3
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マヨネーズとごまをからめる。
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4
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茶碗にご飯を盛り、刻みのり⇒アボカド⇒マグロの順に盛り付けて、最後に再び刻みのりをかけたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アボカドのコクとマグロの旨みを味わいたくて考えました。
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パすけ
