鶏皮カリカリ揚げ
チーム預金
作り方
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1
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鶏皮１枚を４切にする。
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2
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天ぷら粉を少し水で溶き、皮を入れる。
卵と小麦粉を別々に付けているかたは、卵で粉を溶いてください。
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3
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２にパン粉をいれて混ぜる。
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4
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熱した油で音がしなくなるまで揚げる。蓋をして揚げるとはねません。鶏皮４枚で5分程です。
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5
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クレイジーソルトを振る。甘辛いたれを絡ませてもおいしいよ。
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コツ・ポイント
チキンフライをした後のお楽しみです。全て適量ですが、フライ程はいりません。
パン粉つけに残ったものを皮に混ぜて揚げるだけです。
パン粉つけに残ったものを皮に混ぜて揚げるだけです。
このレシピの生い立ち
残った鶏皮とパン粉の活用
チーム預金
