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太陽のパスタ（トマトジュレ）

太陽のパスタ（トマトジュレ）の画像

Description

和洋中なんでも合うおかずジュレです
冷製パスタにしましたが
ハンバーグにもあいますよ～

材料

トマト缶
１缶（４００ｇ）
パプリカ・ピーマンなど
約５０ｇ
シーフードミックス
約100ｇ
ウェイパー
小さじ２
オイスターソース
大さじ１
ゼライス５ｇ
１パック
塩・胡椒
適量
レタス・パプリカ
飾り用
お好きなパスタ（細めがおすすめ）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は1cm角くらいにカット。シーフードミックスも同サイズくらいに。それぞれ１～２分レンチンし軽く火を入れておく

  2. 2

    写真

    ゼライスは大さじ３の水でしとらせておく
    野菜は好きなもので
    シーフードmixは残ってたのがこの量でしたがもっと多くても

  3. 3

    写真

    トマトの缶詰を鍋にあけウェイパー・オイスターソースを咥えて中弱火にかけゆっくり溶かします

  4. 4

    写真

    レンチンででた美味しい汁ごと鍋へ
    野菜もいれて
    野菜が好みの柔らかさになるまで軽く煮てからゼライスをいれてよく溶かす

  5. 5

    写真

    塩胡椒し、自分の好みの味に整えて冷蔵庫で冷やし固めます

  6. 6

    写真

    包丁の先で格子状に切り目を入れ盛りつけます
    冷製パスタにするので一分オーバーで茹でた麺を氷水でしめたものを用意

  7. 7

    写真

    レタスをしいたお皿にパスタ＋トマトジュレ＋ﾊﾟﾌﾟﾘｶを彩よく乗せて太陽に見立てて出来上がり♪

  8. 8

    写真

    パンに
    サラダに
    お豆腐に
    冷えたワインでどうぞ♪

コツ・ポイント

若干、ゆるめです
もう少し固めが良い方はトマト缶の量を
少し減らして下さい

このレシピの生い立ち

最近はまったジュレ。
美味しくてボリュームがあるものをと
考えてみました
レシピID : 1568640 公開日 : 11/09/15 更新日 : 11/09/16

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太陽のパスタ（トマトジュレ）
by いのうえふらん