トマトジュースで冷たいスープ

コンソメ小さじ１を湯大さじ１で溶いて冷ましておきます。
濃縮コンソメ液、多めに作れば冷蔵庫で４～５日もちます。

トマトジュースにコンソメ・セロリソルト・こしょうを入れよくかき混ぜます。味はお好みで調節してください。

パセリのみじん切りとクルトン代わりにポテトスナック(今回はトウハトポテコ）を使いました。