黒豆ごはんの画像

Description

黒豆の歯ごたえ&こうばしい香りが絶品。

材料 (4人分)

2合
35g
*カット乾燥昆布
1枚(約5×10cm)
*塩
2つまみ
*梅干し(お好みで)
1個

作り方

  1. 1

    米は研いで炊飯器へ。目盛の分量まで水を入れておく。

  2. 2

    写真

    *を炊飯器へ入れておく。
    梅干しはほぐしながら入れ、種は取り除く。

  3. 3

    熱したフライパンに黒豆を入れ、木べらなどで転がしながら弱火で煎る。

  4. 4

    写真

    黒豆は10分位すると、パチパチと音を立ててはぜ始める。はぜた部分が白くなるのでそれを目安に。

  5. 5

    写真

    全体的に黒豆がはぜたら火を止め、炊飯器へ入れる。
    全体的にさっと混ぜたら、炊飯スイッチを押す。

  6. 6

    炊き上がったら、昆布を取り除く。
    しゃもじで全体的にさっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

★炊飯器に、黒豆等の分量を入れると水のかさが少し増えますがそれでok。
★炊飯スイッチを押す手前の状態で7時間おくと、より美味しく出来上がります。
★梅干しは無しでも大差はありません。私は無しで作る率の方が高し。
★塩にぎりにしてもgood

このレシピの生い立ち

知人から口頭で教わり、我が家の定番メニューに。
レシピID : 1570909 公開日 : 11/09/17 更新日 : 11/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cafe0305
黒豆大大好きなんです!香ばしくってほくほくで最高においしい〜幸❤

写真とコメントから美味しさが伝わってきて嬉しいです♪