➏ 大根菜のチリメンちゃん炒め ➏
rokuro
作り方
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1
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大根菜をきれいに洗います。
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2
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細かく切っていきます。
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3
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市販のチリメンジャコの佃煮で今回は「磯じまん」の〖ちりめんちゃん〗を使いました。
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4
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熱したフライパンに胡麻油大さじ１を入れ、大根菜を炒めます。
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5
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しんなりしてきたらチリメンジャコを入れます。市販のつゆとみりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。
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6
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火を止める直前に白ごま、大さじ１を振り入れ混ぜ合わせたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
市販のチリメンジャコの佃煮を使っていますが、普通のチリメンジャコでもOKです！！その時はみりんを大さじ１に変えてみてください。
このレシピの生い立ち
子供のカルシウム補給に使い勝手のいい市販のチリメンジャコを常備しています。お弁当に入れたり、おにぎりにINしたり毎日大活躍！！青菜もこれで炒めたらほんのり甘くてご飯がすすみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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