栗おこわ

栗は熱湯につけて、鬼皮をむきます。（下の部分を切り取るとビロ～ンと残りが剥けます）その後渋皮を剥きます。

白米ともち米を研いで、３合分の水を加え、だし、塩、酒を加え、ひと混ぜします。

栗を入れて、炊飯器で炊き込みします。