餅のプロヴァンス風

材料 (4人分)

16個
ホールトマト
2缶
4個
黒オリーブ
12個
フィレアンチョビ
小匙4
大さじ8
塩・胡椒
適宜
チキンブイヨン
200cc

1

葫・黒オリーブ・フィレアンチョビは微塵切りにする。ホールトマトはつぶしてお
く。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、葫の微塵切りを加えて炒める。

3

葫の香りが出たら、潰したホールトマトを加え、更にチキンブイヨンを加えて伸ば
す。

4

ひと煮立ちしたら、塩・胡椒で調味し、アンチョビ・黒オリーブを加えて煮る。

5

お餅を焼いて3に加え、1、2分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15763 公開日 : 01/02/24 更新日 : 01/02/24

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