ブラジルの中力粉で作るパン生地
Description
中力粉しか手に入らないブラジルで、美味しい日本のパンを作る為に、配合を考案しました。
cicci
材料
（惣菜パン12個分）
作り方
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1
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バター以外の材料をひとまとまりになるまで混ぜる。
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2
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まとまったらバターを加えて20分ほど捏ねる。
（生地に具を混ぜ込む場合はここの最後で投入。）
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3
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1次発酵40分
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4
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12等分してベンチタイム10分
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5
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成形して2次発酵30から40分
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6
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255度に温めたオーブンで17分ほど焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
中力粉で作るパン生地の配合を考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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cicci
