車麩と海老のフライ
saor1220
作り方
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1
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車麩は出汁としょうゆ、みりんにしばらく漬けておく
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2
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海老は荒微塵、ねぎは微塵切りにする
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3
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ボールに海老と鶏挽肉、酒を入れもみこむ まとまったら他の材料も加え混ぜる
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4
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１の車麩の水気を絞り、３をのせる
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5
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃でカラッと揚げる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
AJINOMOTOのキャノーラ油で軽い食感のフライです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
