車麩と海老のフライ

車麩と海老のフライ
車麩を出汁で戻すと美味しいフライになります
海老をのせるとさらに豪華に

材料 (6個分)

車麩
6個
150cc
しょうゆ・みりん
大1 1/2
海老
200g
鶏挽肉
50g
ねぎ
1/3本
卵白
1個分
小1/2
小2
小麦粉・溶き卵・パン粉
適量
ヘルシーピュアライト
適量

1

車麩は出汁としょうゆ、みりんにしばらく漬けておく

2

海老は荒微塵、ねぎは微塵切りにする

3

ボールに海老と鶏挽肉、酒を入れもみこむ まとまったら他の材料も加え混ぜる

4

1の車麩の水気を絞り、3をのせる

5

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃でカラッと揚げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

AJINOMOTOのキャノーラ油で軽い食感のフライです
レシピID : 1577124 公開日 : 11/09/21 更新日 : 11/09/21

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